Jego zawodowy życiorys po ukończonych w 1967 roku studiach w Wyższej Szkole Rolniczej w Krakowie na Wydziale Melioracji Wodnych – Oddział Geodezji, rozpoczął się od pracy w Powiatowym Biurze Geodezji i Urządzeń Rolnych w Gliwicach na stanowisku inspektora. Kolejny krok to podjęta w 1971 roku praca w Centralnym Związku Spółdzielni Budownictwa Mieszkaniowego – w Zakładzie Usług Inwestycyjnych w Katowicach na stanowisku starszego projektanta.

Miejska Pracownia Geodezyjna w Bytomiu to początek długiej zawodowej ścieżki i pracy na rzecz Bytomia. Mieczysław Panek rozpoczął tu pracę we wrześniu 1972 r., a od lipca 1974 r. objął stanowisko geodety miejskiego. Warto też wspomnieć o jego pracy i zdobytym doświadczeniu w Okręgowym Przedsiębiorstwie Geodezyjno-Kartograficznym w Katowicach.

Kolejnym ważnym etapem było powierzenie Mieczysławowi Pankowi w czerwcu 1984 r. funkcji pełnomocnika prezydenta Bytomia ds. utworzenia Wydziału Geodezji i Gospodarki Gruntami w ramach Urzędu Miejskiego. W sierpniu 1984 r. objął funkcję kierownika tej jednostki, a w maju 1991 r. – naczelnika. By sprostać prawnym wymaganiom i rozwijać swoją zawodowa karierę, Mieczysław Panek w 1993 r. uzyskał uprawniania w dziedzinie geodezji i kartografii wydawane przez ministra gospodarki przestrzennej i budownictwa, a następnie skończył studia podyplomowe w Wyższej szkole Handlu i Finansów Międzynarodowych w Warszawie w zakresie wyceny nieruchomości. Po kolejnych zmianach prawnych w styczniu 2004 r. objął stanowisko naczelnika Wydziału Geodezji i Gospodarki Nieruchomościami oraz geodety powiatowego. W kwietniu 2007 r. dokonano zmian w strukturze urzędu, w tym rozdzielenia geodezji od gospodarki nieruchomościami. Mieczysław Panek został wtedy naczelnikiem Wydziału Geodezji oraz geodetą miasta i na takim stanowisku zakończył swoją karierę zawodową, przechodząc 31 sierpnia 2011 r. na emeryturę.

Za swój wkład w rozwój geodezji i wykonywane obowiązki był wielokrotnie wyróżniany i nagradzany między innymi:

• w 1979 r. Brązowym Krzyżem Zasługi,
• w 1985 r. Srebrnym Krzyżem Zasługi.

Wśród wielu ważnych dokonań wymienić należy nadzór nad stworzeniem pierwszej w Polsce zintegrowanej bazy ewidencji gruntów i budynków. Wykorzystanie zgromadzonych w niej danych było referencją do powstania wielu rejestrów stanowiących podwaliny do rozbudowy powstałego w latach dziewięćdziesiątych XX wieku w Bytomiu Systemu Informacji o Terenie.

Zmarł 3 listopada 2021 roku.

Źrodło: Wojciech Jeszka, Włodzimierz Drogoś