Ewa Szafran związana jest z geodezją i kartografią od 1998 r. Ukończyła kierunek geodezja i kartografia na Akademii Rolniczej we Wrocławiu, a także studia podyplomowe z zakresu szacowania nieruchomości oraz pośrednictwa w obrocie nieruchomościami. Posiada uprawnienia zawodowe do wykonywania samodzielnych funkcji w dziedzinie geodezji i kartografii w zakresach 1 i 2 oraz licencję pośrednika w obrocie nieruchomościami.
Doświadczenie zdobywała w Powiatowym Zakładzie Katastralnym we Wrocławiu, a następnie (od 2007 r.) w Dolnośląskim Urzędzie Wojewódzkim, gdzie pełniła m.in. funkcje kierownika oddziałów Katastru Nieruchomości oraz Orzecznictwa i Nadzoru Geodezyjnego i Kartograficznego.
Jako WINGiK Ewa Szafran nadzoruje przestrzeganie przepisów Pgik, kontroluje prace geodezyjne i działania administracji, współpracuje z organami państwowymi oraz prowadzi szkolenia dla administracji i wykonawców.
